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寻味东莞,背包里的美食助手

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发表于 2022-5-4 09:28:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/界面广东 蔡洛冰

嫣然,一位美酒美食专栏作家,同时又是生活美学家、知名美食美酒博主。近十年来,热衷于感知与创造生活中的一切美好事物,用细腻的笔触带领读者感受百味,笔耕不辍发表过关于葡萄酒、美食文章数百篇。



一方水土,一方食味。东莞,这海纳百川的,以独有的山川、江海、河流、田野,组合出独具个性的风土,带来的饮食文化与风物。随着城市进程的变更,各种味道也流失在岁月中。

嫣然作为一个东莞市虎门镇人,对东莞这片热土怀有深厚情感,因游走于美食美酒领域多年,被授予“东莞美食推广大使”称号,一直不遗余力地推广家乡美食,希望把美酒美食中的东莞之美分享给更多人。把食材变成美味的人们,他们的精神与故事,却是久久存留,令人动容。



嫣然坚持美食写作将近十年,偶然之间,她为了回味一家老店,翻出了很多过往写的文章,再细细品味回忆的时候,一个将其集结成书的念头逐渐在嫣然心中升起。于是,为了更好地铭记与传递这份美食带给人的温暖情愫,嫣然将东莞的美食写成书,从自己的角度将东莞的味道记录下来,《寻味东莞》应运而生。她说:“游历过世界上很多个国家,体验过不同地方的风土人情,发现最难割舍的还是家乡的味道。”除了有个人情感因素之外,还因为在东莞这座海纳百川的城市里,充满了无限的生机与活力。



嫣然踏寻城市乡间街头巷尾超过一千家餐饮店,寻访东莞及国内美食名家,探索东莞四十年餐饮历程与故事。不管是土生土长的老莞人,还是在外打拼的游子,“荔枝柴烧鹅”、“腊味煲仔饭”、“咸汤圆”、“道滘肉丸粥”、“石龙豆皮鸡”、“东莞咸丸”、“手工烧鹅濑粉”等等,总有一样美味能让你回味无穷,也许通过美食,你会爱上这片土地。



《寻味东莞》,背包里的美食小助手,带上这本美食指南,一起去寻觅地道的东莞饮食之味。

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发表于 2022-5-7 22:43:52 | 显示全部楼层
支持,楼下的跟上哈~
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发表于 2022-5-11 01:52:36 | 显示全部楼层
支持,楼下的跟上哈~
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
啥玩应呀
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
支持支持再支持
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
顶起顶起顶起
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发表于 前天 20:13 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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